掌握科學(xué)煎蛋技巧，避免蛋黃流出。選用非粘性鍋，預(yù)熱至適當(dāng)溫度，約170-180°C。加入少量油，油熱后打入雞蛋，用中小火慢慢煎。避免一開始就翻動蛋，讓底部凝固后再輕輕翻動。掌握這些技巧，就能享受完美的煎蛋，讓蛋黃完美包裹在蛋...