花青素是一種天然色素，廣泛存在于植物中，如藍(lán)莓、黑米等。它不僅賦予植物鮮艷的色彩，還具有抗氧化、抗炎、抗癌等多種生物活性。花青素在細(xì)胞內(nèi)的合成和儲存過程中，會經(jīng)歷一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)和運(yùn)輸過程，最終在細(xì)胞外被釋放出來。這一過...