洋蔥流出白色液體的現(xiàn)象，其實是由其內部的黏液狀物質——洋蔥糖苷（Quercetin）所引起的。這種物質在洋蔥被切開或受傷時釋放，具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用。洋蔥糖苷還含有豐富的硫化物，能夠促進消化、降低膽固醇和預防心血管疾...