蟹黃
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發(fā)布了文章 3周前大閘蟹如何防止蟹黃流出？幾個小技巧讓你吃得美味又干凈！
每年秋季，大閘蟹的鮮美讓人垂涎三尺，尤其是金黃濃郁的蟹黃，更是許多食客的最愛，在處理和食用大閘蟹時，稍不注意蟹黃就可能流出，不僅影響口感，也會浪費精華部分，大閘蟹如何防止蟹黃流出？ 我們就來分享幾個實用的小技巧，讓你在蒸、煮...
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發(fā)布了文章 2個月前揭秘螃蟹的黃金之謎，蟹黃誘人背后的科學(xué)
螃蟹的黃金之謎，即其誘人的蟹黃，是螃蟹體內(nèi)的一種特殊物質(zhì)，蟹黃主要由母蟹的卵巢和肝胰腺組成，富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，是螃蟹最珍貴的部分之一，蟹黃之所以呈現(xiàn)出誘人的黃色，是因為其中含有大量的類胡蘿卜素和蝦青素等天然色素，...
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螃蟹的黃金之謎，即其誘人的蟹黃，是螃蟹體內(nèi)的一種特殊物質(zhì)。蟹黃主要由母蟹的卵巢和肝胰腺組成，富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，是螃蟹最珍貴的部分之一。蟹黃之所以呈現(xiàn)出誘人的黃色，是因為其中含有大量的類胡蘿卜素和蝦青素等天然色素。...
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