沙河粉，這一源自廣東的傳統(tǒng)美食，曾以其獨(dú)特的口感和制作工藝被譽(yù)為“嶺南第一食”。近年來，隨著工業(yè)化生產(chǎn)的普及，沙河粉的原材料和制作工藝逐漸被忽視，引發(fā)了關(guān)于其是否“正宗”的爭議。，，傳統(tǒng)沙河粉采用優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過浸泡、磨...