蕎麥饅頭的營養(yǎng)優(yōu)勢蕎麥作為一種粗糧，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B族及礦物質(zhì)（如鎂、鋅、鐵等），相比普通白面饅頭，它的升糖指數(shù)（GI）較低，更適合血糖敏感人群和減肥人士食用，蕎麥中含有豐富的蘆?。ňS生素P），有助于改善血管彈...