】一則"芒果果醬流出"事件引發(fā)熱議，背后隱藏著從選果到工藝的甜蜜學(xué)問，優(yōu)質(zhì)果醬需選用成熟芒果，經(jīng)過去核、破碎、加糖熬煮（糖分占比50%-70%）及慢火濃縮，期間果膠與酸度的巧妙平衡是關(guān)鍵，若出現(xiàn)包裝滲漏，應(yīng)立即隔離污染區(qū)域，...