烤雞在烹飪過程中會(huì)流出很多水，這主要是因?yàn)殡u的皮下脂肪和肌肉組織在高溫下會(huì)釋放出大量的水分和油脂，如果烤制前沒有充分瀝干雞身上的水分，或者烤制過程中沒有及時(shí)翻動(dòng)和調(diào)整火候，也會(huì)導(dǎo)致水分過多流出。，為了減少烤雞流出的水分，可以...