鮮貝柱解凍時(shí)出現(xiàn)的白色液體，實(shí)際上是鮮貝柱中的一種叫做“魚(yú)膠”的成分，魚(yú)膠是魚(yú)體內(nèi)部的一種蛋白質(zhì)，具有凝固和溶解的特性，當(dāng)鮮貝柱被冷凍時(shí)，魚(yú)膠會(huì)凝固成固體，解凍時(shí)則重新溶解成液體，這種白色液體不僅無(wú)害，還富含膠原蛋白和多種氨...