泡菜產(chǎn)業(yè)在韓國是一個龐大的產(chǎn)業(yè),但背后卻隱藏著許多不為人知的秘密,泡菜的制作過程往往被簡化和標準化,以適應大規(guī)模生產(chǎn),這導致傳統(tǒng)泡菜的獨特風味和制作方法逐漸消失,為了追求產(chǎn)量和降低成本,一些泡菜生產(chǎn)商會使用化學添加劑和防腐劑...
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