廣東臭豆腐，以其獨特的風味和制作工藝，在當?shù)孛朗持姓紦?jù)一席之地，其美味背后隱藏著一些不為人知的真相和挑戰(zhàn)。，廣東臭豆腐的獨特風味主要源于其發(fā)酵過程，這一過程需要嚴格控制溫度和濕度，以保持豆腐的口感和香氣，由于天氣和制作環(huán)境的...