鴨胗，即鴨胃，是美味佳肴中不可或缺的一部分。它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素，具有促進消化、增強食欲的功效。在烹飪過程中，通過腌制、炒制等手法，鴨胗能展現(xiàn)出獨特的口感與風味，令人回味無窮。其美味背后也隱藏著高膽固醇的隱患...