央視曝光硫：行業(yè)黑幕觸目驚心，食品安全防線何時筑牢？**
央視的一則調(diào)查報道將“硫”推上風口浪尖，節(jié)目中，部分不法商販濫用硫磺熏蒸食品、中藥材的行為被逐一揭開，畫面觸目驚心，這一曝光不僅引發(fā)公眾對食品安全的深度擔憂，更讓“硫超標”問題再度成為全民關注的焦點，硫究竟有何危害？為何屢禁不止？我們又該如何保護自身健康？
央視報道中,記者暗訪了多個農(nóng)產(chǎn)品加工集散地發(fā)現(xiàn)，一些商販為延長保質(zhì)期、改善賣相，大肆使用工業(yè)硫磺熏制生姜、銀耳、枸杞等產(chǎn)品，經(jīng)過硫磺熏蒸的食材顏色鮮亮、不易腐爛，但二氧化硫殘留量嚴重超標，更有甚者，部分藥材作坊用硫磺熏蒸黨參、當歸等中藥材，以次充好，牟取暴利。
業(yè)內(nèi)人士透露,硫磺熏蒸成本極低，1公斤硫磺可處理數(shù)百公斤食材，而工業(yè)硫磺中常含重金屬砷、鉛等有毒物質(zhì)，長期攝入會損傷肝腎，甚至致癌，這種“美顏”手段背后，是消費者健康的巨大代價。
硫的危害：從慢性中毒到致癌風險
硫磺燃燒產(chǎn)生的二氧化硫（SO?）是主要危害源，短期接觸可能引發(fā)呼吸道刺激、惡心嘔吐；長期攝入超標的硫殘留食品，則會導致慢性中毒，表現(xiàn)為記憶力減退、免疫力下降，甚至增加白血病風險，世界衛(wèi)生組織（WHO）早已將二氧化硫列為3類致癌物。
更令人擔憂的是,兒童、孕婦等群體對硫更敏感，硫磺熏制的蜜餞、果干常流入校園周邊小賣部，成為孩子們的“隱形毒藥”。
硫濫用屢禁不止：暴利與監(jiān)管漏洞的雙重誘因
盡管我國《食品安全法》明確禁止使用工業(yè)硫磺加工食品，但為何硫熏現(xiàn)象依然猖獗？
- 暴利驅(qū)動：硫熏可使低價品“改頭換面”賣出高價，如普通黨參熏硫后價格翻倍。
- 檢測盲區(qū)：部分小作坊流動性強，抽檢覆蓋率不足；而一些商販通過“間歇熏硫”逃避突擊檢查。
- 消費者認知不足：許多人誤以為顏色鮮亮的食材更優(yōu)質(zhì)，無形中助長了市場需求。
如何辨別與防范硫超標產(chǎn)品？
- 看顏色：硫熏食材顏色異常鮮艷（如雪白銀耳、金黃生姜），自然產(chǎn)品則色澤偏暗。
- 聞氣味：硫熏食品有刺鼻酸味，尤其是干貨類。
- 測浸泡：將銀耳、枸杞等泡水后，水若渾濁或泛酸，可能含硫。
- 選渠道：優(yōu)先購買有“有機認證”“無硫添加”標識的產(chǎn)品，避免路邊攤?cè)裏o商品。
筑牢防線：需多方合力破局
- 監(jiān)管升級：建議推廣快檢技術，加大農(nóng)村、批發(fā)市場的抽檢力度，建立“黑名單”公示制度。
- 法律震懾：對硫熏食品生產(chǎn)者追究刑事責任，并處以高額罰款。
- 公眾監(jiān)督：鼓勵消費者舉報線索，媒體持續(xù)跟進曝光。
健康不容“硫”下隱患
央視的此次曝光,是一次對行業(yè)亂象的響亮警鐘，食品安全沒有僥幸空間，從源頭阻斷硫濫用，既需鐵腕監(jiān)管，也離不開每一個消費者的理性選擇，當我們學會用常識武裝自己，用行動拒絕問題食品，才能真正守護“舌尖上的安全”。
（字數(shù)：1012字）
文章特點：
- 緊跟熱點：結合央視報道切入，增強時效性。
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- 呼吁共治：強調(diào)政府、企業(yè)、公眾三方責任，引發(fā)共鳴。
