第一部分：開封網(wǎng)紅店真的好吃嗎？

近年來,社交平臺(tái)上涌現(xiàn)出不少“開封必吃榜”“本地人偷偷去的店”等探店推薦文章，很多游客慕名前往打卡，這些所謂“網(wǎng)紅店”真的配得上高分評(píng)價(jià)嗎？我們隨機(jī)探訪了幾家被各大美食博主推薦的店鋪，發(fā)現(xiàn)了一些值得警惕的真相。

【XX灌湯包】：排隊(duì)2小時(shí)，味道不如從前？

位于鼓樓廣場(chǎng)附近的XX灌湯包,是很多游客的“開封第一站”，許多消費(fèi)者反饋，近年來該店的服務(wù)和品質(zhì)明顯下滑，有顧客表示：“以前皮薄餡大，湯汁鮮美，但現(xiàn)在包子皮變厚，味道遠(yuǎn)不如以前，價(jià)格還漲了不少?！备叻迤谂抨?duì)時(shí)間長(zhǎng)、座位擁擠、服務(wù)員態(tài)度冷淡等問題也頻頻被吐槽。

【YY夜市燒烤】：網(wǎng)紅濾鏡下的“照騙”？

在抖音和小紅書上,YY夜市燒烤被塑造成“開封最火小吃攤”，拍攝畫面誘人無(wú)比，但實(shí)地探訪后發(fā)現(xiàn)，部分食材新鮮度存疑，甚至有消費(fèi)者反映“吃完后腸胃不適”，更令人擔(dān)憂的是，該攤位并未公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生狀況堪憂。

【ZZ杏仁茶】：廣告宣傳與實(shí)物品控差距大

某知名老字號(hào)杏仁茶在短視頻廣告中主打“傳統(tǒng)手工+高品質(zhì)原料”，然而部分顧客反映，實(shí)際品嘗時(shí)感覺“過于甜膩”，甚至有人質(zhì)疑是否用劣質(zhì)杏仁粉替代真材實(shí)料。

第二部分：曝光！這些店鋪存在安全隱患

在調(diào)查過程中,我們還發(fā)現(xiàn)了一些食品安全隱患較大的店鋪，提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇。

后廚環(huán)境堪憂

在走訪某家老字號(hào)牛肉湯店時(shí),我們發(fā)現(xiàn)其后廚存在食材隨意堆放、工作人員未佩戴手套等問題，甚至看到有蒼蠅在食材上停留，盡管該店在點(diǎn)評(píng)平臺(tái)評(píng)分較高，但它的衛(wèi)生狀況顯然與其名聲不符。

“隱形消費(fèi)”頻現(xiàn)

部分餐廳在菜單上未標(biāo)明額外收費(fèi)項(xiàng)目,顧客結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)“餐具費(fèi)”“服務(wù)費(fèi)”等隱形消費(fèi)，某家茶餐廳的餐前小菜并未提前告知需要收費(fèi)，結(jié)賬時(shí)卻被計(jì)費(fèi)，引發(fā)顧客投訴。

山寨老字號(hào)充斥市場(chǎng)

開封有不少歷史悠久的老店,但也存在“蹭招牌”的山寨店鋪，某家號(hào)稱“百年老店”的小籠包店，實(shí)際注冊(cè)僅十余年，卻被部分游客誤認(rèn)為是真正的老字號(hào)。

第三部分：如何避開“探店陷阱”？

面對(duì)琳瑯滿目的店鋪推薦,消費(fèi)者該如何辨別真?zhèn)?，避免踩坑？我們整理了幾條實(shí)用建議：

查證點(diǎn)評(píng)平臺(tái)的真實(shí)評(píng)價(jià)

不要只看高分店鋪,特別警惕短期內(nèi)大量刷評(píng)的商家，建議翻看最新評(píng)價(jià)，關(guān)注“差評(píng)”內(nèi)容，尤其是關(guān)于衛(wèi)生、價(jià)格、服務(wù)等方面的反饋。

觀察店鋪細(xì)節(jié)

進(jìn)店前可以留意一下：

• 是否有公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證？
• 工作人員是否佩戴口罩、手套？
• 食材是否新鮮、環(huán)境是否整潔？

向本地人取經(jīng)

比起網(wǎng)紅榜單,許多真正常年排隊(duì)的店鋪反而是本地人日常光顧的小店，不妨向出租車司機(jī)、民宿老板等打聽，獲取更真實(shí)的口碑推薦。

保留消費(fèi)憑證

如遇消費(fèi)糾紛（如食品安全問題、隱形收費(fèi)等），保留收據(jù)、拍照留證，并撥打12315投訴。

讓每一口美食都值得信賴

開封的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),我們曝光問題店鋪并非為了抹黑這座城市，而是希望推動(dòng)餐飲行業(yè)良性發(fā)展，讓游客和本土消費(fèi)者都能吃得更放心，我們也呼吁商家提升自身服務(wù)與食品質(zhì)量，共同維護(hù)開封這座“美食之都”的聲譽(yù)。

你在開封探店時(shí)遇到過哪些“坑”？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的經(jīng)歷！