近日有媒體對市售南瓜干類零食展開深度調(diào)查，發(fā)現(xiàn)多款熱銷產(chǎn)品存在嚴(yán)重健康隱患，調(diào)查顯示，部分商家為降低成本、提升口感，超量添加糖精鈉、甜蜜素等人工甜味劑，個別樣品甜味劑含量超國家標(biāo)準(zhǔn)3倍以上，更令人擔(dān)憂的是，25%抽檢樣品檢出苯甲酸防腐劑違規(guī)使用的情況，長期攝入可能損傷肝臟功能，部分小作坊產(chǎn)品還存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)問題，微生物檢測中菌落總數(shù)最高超標(biāo)12倍，營養(yǎng)專家指出，這類深加工食品往往伴隨高糖、高鈉問題，建議消費者仔細(xì)查看配料表，優(yōu)先選擇配料簡單、無添加的產(chǎn)品，兒童及糖尿病患者更應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，目前相關(guān)監(jiān)管部門已對涉事企業(yè)啟動核查程序。
南瓜干行業(yè)黑幕曝光！你愛吃的"健康零食"可能暗藏風(fēng)險
前段時間，某知名品牌的南瓜干被檢出多項指標(biāo)不合格 引發(fā)了消費者對這一"健康零食"的重新審視
南瓜干因其低糖、低脂、富含膳食纖維等特點 已然成為當(dāng)代健康飲食的代表性零食 但隨著市場迅速擴張 一些不良商家卻在這款"養(yǎng)生零食"里動起了歪腦筋
市場火爆背后的隱患
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市面上的南瓜干產(chǎn)品 至少存在三大安全隱患
添加劑濫用現(xiàn)象嚴(yán)重
部分廠家為了延長保質(zhì)期、改善口感 違規(guī)添加超標(biāo)的防腐劑、色素和甜味劑 某些產(chǎn)品甚至檢測出3種以上食品添加劑 專家指出："長期攝入這類添加劑可能損傷肝臟功能 兒童和老人尤其需要注意"
糖分虛標(biāo)成行業(yè)潛規(guī)則
- 宣稱"無蔗糖"但添加其他糖漿
- 標(biāo)稱"低糖"但實際含糖量超標(biāo) 檢測數(shù)據(jù)顯示 部分產(chǎn)品真實含糖量高達(dá)31.5% 遠(yuǎn)超標(biāo)簽標(biāo)示的15%
生產(chǎn)環(huán)境令人擔(dān)憂
記者暗訪發(fā)現(xiàn) 一些小型加工作坊設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差 存在原料霉變、蟲害污染等問題 消費者投訴平臺上 關(guān)于南瓜干發(fā)霉、異物的投訴屢見不鮮
監(jiān)管部門與消費者的雙重防線
選購技巧
- 細(xì)讀標(biāo)簽：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品配料表應(yīng)簡單，只有南瓜和少量調(diào)味料
- 認(rèn)準(zhǔn)認(rèn)證：查看是否有SC食品生產(chǎn)許可證編號
- 感官判斷：過于鮮艷的顏色可能是人工色素所致
行業(yè)規(guī)范建議
相關(guān)專家呼吁： "南瓜干作為新興食品品類 急需制定統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn) 監(jiān)管部門應(yīng)加大抽檢頻率 對違規(guī)企業(yè)實行黑名單制度"
自制健康南瓜干教程
對于追求絕對安全的消費者 不妨嘗試手工制作：
食材：
- 新鮮南瓜 500g
- 檸檬汁 10ml（可選）
- 肉桂粉 3g（可選）
步驟：
- 南瓜去皮切0.5cm薄片
- 蒸5分鐘至半熟
- 60℃低溫烘烤8小時
- 晾涼后密封保存
這樣制作的南瓜干 既保留了營養(yǎng)成分 又能精準(zhǔn)控制糖分添加
消費警示
業(yè)內(nèi)專家提醒： "任何加工食品都不宜過量食用 建議每日攝入量控制在50g以內(nèi) 特殊人群更需謹(jǐn)慎選擇"
您是否遇到過劣質(zhì)南瓜干？ 歡迎分享您的消費體驗 讓我們共同監(jiān)督食品質(zhì)量安全
（全文共823字）
